Más del 90% de las reacciones alérgicas alimentarias en niños son causadas por la leche, el huevo, el maní, los frutos secos, la soya y el trigo.
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La Sociedad Chilena de Alergia e Inmunología es una agrupación sin fines de lucro formada por médicos de diferentes especialidades que tienen como ínteres común la alergia y la inmunología.